肉酱意大利面
材料:
意大利通心长面、牛铰肉、意面红酱、橄榄油、干红葡萄酒、海盐适量、现磨胡椒、罗勒叶;
做法:
1下面煮9分钟,取些罗勒叶稍微切一下;
2、取一口深锅,烧开水,加少许橄榄油和盐;
4、中火起锅,放入橄榄油,将牛铰肉炒散;
5、倒入红酒煮至酒味散去;
6、放入红酱炒匀;
7、放入拌过的意面翻炒一下;
8、磨入海盐和胡椒调味,关火;
9、放入罗勒叶,利用余热翻炒出香,装盘。
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