豆浆和什么不能一起吃
1、豆浆不能与蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物以及橘子不能一起吃。
2、蜂蜜:蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸,而豆浆蛋白质含量比较高,两者一同饮用,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收,所以豆浆不宜与蜂蜜冲对饮用。
3、橘子:豆浆和什么相克,豆浆不能与含果酸较多水果一同食用,比如橘子,果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收。
4、鸡蛋:鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
5、红糖:红糖中含有的有机酸,而豆浆中含有丰富的蛋白质。若将二者混合,红糖中的有机酸将会和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,不利于吸收,如果确有需要,可加人白糖调味。
6、药物:有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。所以喝豆浆与服药物的时间应间隔20分钟以上,以免药物破坏营养以及豆浆影响药物效果。
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