豆浆上面的皮营养怎么样能吃吗
豆浆上面的皮主要大部分是脂类物质,脂类物质比水轻,因此会浮在水面。这些脂类物质是豆浆的精华,可以食用,其中富含蛋白质,糖类、脂肪,营养价值非常高,且容易消化,易被人体吸收。能够预防血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
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