生姜怎么保存

保存方法:

1、稻草覆盖储藏法,把收获后的鲜生姜摊放在阴凉通风处,晾3到5天,然后堆放在通风透气的房间里,上面覆盖一层稻草,储藏期间,切忌沾上酒,也不能和有酒气的食品或物品同存一处;

2、黄沙储藏法,在通风干爽的房间里,先在地上铺一层厚5到6厘米的湿润黄沙,然后铺一层生姜,再铺一层黄沙,如此交替,堆成圆顶形,堆顶用黄沙覆盖后,再覆盖一层稻草;

3、草木灰储藏法,在屋内通风的地方,先铺一层草木灰,再铺一层生姜,最上面用草木灰覆盖即可。

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