洋姜的快速腌制方法
1、食材:香菜一把,大蒜一个,洋姜适量、醋,糖,酱油,盐适量;
2、清洗洋姜;洗好的洋姜和香菜自然晾干;
3、洋姜切片,香菜切大段,不喜欢香菜的请省略;
4、大蒜切片;所有食材放入无水无油的大盆,放醋(就平时吃的醋就可以),糖,盐(醋和糖的比例是2:1醋比糖多吃起来才脆爽)生抽(醋,糖,生抽比例是4:2:1);
5、准备好密封罐子,搅拌均匀后放入密封罐,然后放入冰箱冷藏一晚更入味,一次不要做太多。
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