浙江杭州特色美食有哪些
浙江杭州特色美食有西湖醋鱼、片儿川、葱包桧儿、宋嫂鱼羹、干炸响铃等。西湖醋鱼的别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。片儿川面是杭州奎元馆的名点,也是杭州的传统风味小吃。葱包桧儿是浙江杭州风味的特色传统小吃。宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间,是浙江省杭州市传统风味名菜。干炸响铃属浙江名菜,因腐皮薄如蝉翼,成菜食时脆如响铃,因此闻名。
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