酒姜鸡的正宗做法
方法步骤:
1、鸡洗净切成小块,生姜拍碎。
2、炒锅烧热放入少量食用油,放入姜煸香后倒入鸡块快速翻炒。
3、待鸡肉变色合倒入适量的老酒(黄酒)继续翻炒,倒入少量清水改小火慢焖10分钟左右。
4、待姜酒香出来后倒入适量清水浇开倒入砂锅慢煲至鸡肉熟后调入适量的盐即可食用。
注意事项:
1、做姜酒鸡汤,生姜和老酒适量多点,太少的话没有姜酒味也达不到功效。
2、鸡肉不要去过水,洗净直接炒这样鸡肉的皮会很好吃。
3、炒完鸡肉后要焖10分钟左右,目的是让姜酒味发出来,让鸡肉吸进姜酒味。
4、煲鸡肉的时间,不同大小的鸡所需的时间也不同,以筷子能够插入鸡肉为宜,太烂不好吃。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
合伙开饭店要注意什么
合伙开饭店要事先商量好具体类目,很多事情如果先不说好,到后面...过氧化氢溶液是混合物还是纯净物
混合物是由两种或多种物质混合而成的物质。混合物没有固定的化学...虾皮黑芝麻核桃能一起吃吗
虾皮黑子麻核桃三种食材没有禁忌,因此可以一起食用虾皮可以降压...石河子大学图书馆
石河子大学图书馆由原石河子农学院石河子医学院兵团教育学院三家...伊利金领冠怎么积分
首先我们电脑搜索伊利积分商城。进入积分商城后,先注册账号,然...饺子馅怎么调才好吃呢
可以尝试以下做法调出好吃的饺子馅。材料韭菜羊肉五花肉面粉植物...文科生可以报考中医学院吗
部分大学的中医学院可以。各个院校有自己的招生政策。北京大学医...为什么说贵人出门招风雨
古人所说的贵人出门招风雨是指有权有势的外出就一定会惹出事来,...眼部肌肉休息方法
眼部按摩前,能用热纯棉毛巾叠成方形敷于眼周热蒸气有利于缓解眼...粗白油是什么油
简称白油,又称白矿油,是经深度精制的矿物油。无色无味无臭,具...名图用什么机油好
建议选用标号的全合成机油,主要的好处有合成机油更换里程更长,...gta5怎么游泳快
里面,人物在水中时按住键是往前缓游,同时按住左键就是加速游泳...小盒家长怎么绑定家长
小盒家长绑定家长,打开后需要进行注册,最好用记录在学校的手机...ae怎么裁剪时间
通过快捷键剪切视频。把视频素材放到软件中。将素材拖动至视频编...道苦难生的动物是什么
这是出自白居易的护生诗,全诗是莫道群生性命微,一般骨肉一般皮...