败酱草怎么吃
败酱草吃法:凉拌败酱草、败酱草烧肉片、佛手败酱草瘦猪肉汤、败酱草知母鱼丸汤。
败酱草可以和多种食材搭配做出菜品。败酱草性寒,脾胃虚寒或者腹疼腹泻的人应该少吃或不吃。
败酱草别名遏蓝菜,败酱科、败酱属、带根全草植物。它新鲜时无其他异味,晒干后则有强烈的臭酱气味,故名败酱草。
败酱草丛生,花黄,根紫色,似柴胡,如芹花、蛇床子花状。其根白紫,颇似柴胡,微苦带甘。败酱草具有活性成分种类丰富、应用广泛、分布广、资源丰富等优点,是一种具有很高开发利用价值和药用价值的野生植物资源。
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