果酱瓶为什么要倒置
1、果酱瓶为什么要倒置?原理其实很简单:高浓度的糖通过简单的渗透作用,可以置换出水果里面本身的水分,导致微生物脱水而不能生存,从而保持果酱不腐败。客官在购买果酱时请留意果酱成分,如果不良商家为了节省成本,减少糖的投入,而采用甜味剂增甜和防腐剂防腐,就不太健康了。
2、另外,糖加的越多果酱就越不容易坏,欧洲系的果酱糖含量较高,保质期可以长达1-2年。但是过量的糖会让人发腻且热量太高,为满足中国人对甜度的需求,梨涡特研制了低糖果酱,保质期缩短至3个月,虽然有点遗憾,为了风味,作这点牺牲也值得。
3、果酱的含糖量偏高,不宜多食,特别是糖尿病患者忌食。
4、冠心病、心肌梗死、肾炎患者也不宜多食。
5、果酱中有多种添加剂,色素,防腐剂,甜蜜素等,过量摄入会增加肝脏负担。
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