生姜泡醋老的还是嫩的好
最好使用嫩的姜,嫩的姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。
醋泡生姜是一种养生的方法,醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效。
做法:
1、先把生姜切成薄片,姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀;
2、醋要选用原香醋,如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用;
3、把切好的姜放到瓶子里,随后把醋倒入瓶里,瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存;
4、静置一周即可。
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