豆浆能和蜂蜜柚子茶一起喝吗
橘汁和柠檬均属于高果酸果品,看上去是个好办法。但实际上豆浆蜂蜜不宜一起冲食 豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃到50℃温开水冲服。不宜在牛奶中添加橘汁或柠檬汁,在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性
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