黔江的青菜牛肉怎么做的
青菜牛肉需要以下做法:
1、材料需要,牛肉三两或四两并切丝,用芡粉加少许水和匀青菜秆三片并切丝。以及干红辣椒几个。
2、做法,倒上油烧到六成热,放干辣椒和花椒炸出香味。 然后倒进牛肉丝,爆炒成五六成熟并起锅。加一点点油,倒入青菜丝并炒熟。最后加入牛肉丝,加盐和味精翻炒若干下起锅,装盘。
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