用豇豆怎么做饺子馅
1、材料:猪肉700g、豇豆460g、生姜1片、大葱30g、生抽适量、老抽适量、白酒2g、盐适量。
2、水烧开放入适量盐、滴入几滴油,将豇豆入开水锅煮。
3、至颜色变深,能用手轻掐断,捞出放入冷水中冰凉。
4、猪肉和生姜一起绞碎,大葱切碎。
5、将白酒、生抽、老抽调入肉中搅拌均匀、放入大葱搅拌,顺一个方向多搅会。
6、冰凉的豇豆切碎,拌入肉中,包的时候调入适量盐即可。
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