生姜放冰箱冷冻保存吗
可以冷藏保存,但是,这样保存姜并不是好方法,因为姜本身已纤维化,不适合冷藏保存,容易使水分流失,可放在潮而不湿的细沙里保存,嫩姜与粉姜可以装入保鲜袋内放入冰箱保存。
你可以将姜洗干净,完全晾干表面的水分,放到大玻璃瓶子里,倒上一些白酒,盖好盖子,在冰箱的冷藏室里能放几个月。常温放,一两个月也没关系,白酒可以倒多一点,能重复用的,不怕浪费。
这样,姜的味道,新鲜度,都不受影响的。
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