长豇豆怎么晒干最好
1、将豆角中有虫眼的去掉不要,然后将豆角的两头分别摘去,仔细清洗搓洗干净。
2、清洗干净豆角后,在锅中添上水,加上一大把食盐,将水烧开后,放入处理好的长豆角开始煮,如果一次性不能全部放入锅中,可以分开来煮。
3、直到将豆角煮至变色的时候,便可将其从锅中捞出来,立即放入在事先准备好的凉水中浸泡,直到其完全凉透后,便可捞出,控干水。
4、将豆角用晾衣架或者是其他的工具一根一根挂好,放入大太阳底下开始晒,差不多晒一天的大太阳,看到豆角已经完全变色,并且有些变干的时候。
5、在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入晒过的豆角蒸一蒸,差不多15分钟的时间,将豆角从锅中取出,继续晒至完全干透的时候,便可将其用绳子捆扎好保存便可。
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