丽江好玩吗
米灌肠:是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。 米灌肠在食用时需切成圆片,或用热油煎炸,或用蒸锅蒸热。米灌肠色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高,是补血,补气之佳品。可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥,是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店,有80余年历史。
青蛙饼:是通过烘烤膨胀后状似青蛙,食用时配以被当地人称为晶线凉粉的小吃,两种食品综合了酥脆软滑,香甜浓郁等多种美妙口感、独特的纳西民族小吃。在去往忠义市场的一条路上,有一家卖饼的三口之家店可以吃到。
纳西烤肉:大多以五花肉为主料,把猪皮烤的金黄松脆,肥肉不腻,瘦肉嫩,脆。再醮点当地的辣椒粉吃那怎一个爽字了得!丽江街头小吃摊就可以吃到哦!
苏理玛酒:其酒精度为10度左右,色浅黄,内含氨基酸、碳水化合物、维他命等多种营养物质。这种水酒,既可提神健胃,增进食欲,又有生津解热之功效,是普米、摩梭人民最爱喝的饮料。第一次喝还是在泸沽湖那里,店家还唱着好听的祝酒歌,一边吃着烤乳猪一边喝着苏理玛酒。
炸水蜻蜓:水蜻蜓是从水里捞上来的蜻蜓幼虫,个头和蜻蜓成虫差不多大小,但没有翅膀。经油一炸,体呈微黄。看着水蜻蜓一排排地陈列在盘中,没有一点胆量还真下不了筷。同去的一个朋友就不敢动筷,经人反复劝说,才夹了个最小的送入口中。好吃!又酥又香,入口成沫,毫无异物之感。一桌人大咀大嚼,两大盘水蜻蜓风卷残云扫荡完毕。
永胜驴肉:新义街把口第一家,素菜免费,不够可以单添,人多的时候去比较值。永胜驴肉,久负盛名。冬季最佳滋补良品。理想的是清汤锅,原汁原味。吃红烧口味带皮的驴肉,shuang1死。红红的驴肉,肉质好嫩,脂肪也不多,每次一想到就饿。
纳西烤鱼 :吃纳西烤鱼时会觉得口感比较像热的豆豉鲮鱼,但稍微有点辣。而纳西烤肉是由五花肉制作而成,猪皮金黄松脆,肥肉不腻,瘦肉嫩脆。蘸了当地的辣椒粉,吃起来就一个字——“爽”。
黄豆面:在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆,然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣,非常开胃。
丽江粑粑:丽江粑粑分为咸甜两类,可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口,有的加喝酥油茶,更是其味无穷。在古城四方街,有许多专营丽江粑粑的铺子就可以买到了!
烤乳扇:外观为乳白色,呈半透明状乳黄色,油润光滑,酸酸甜甜,乳香浓郁,独具风味,因形状如斜扇,故名乳扇。在丽江大街到处都可以看到地摊小吃里有。
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