甜酱酒焖元宝肉
1、食材:五花肉一斤多,大葱一两根,姜好多片,黄酒半瓶,腐乳一块,生抽适量,老抽小半勺,冰糖一小把,鸡蛋六个,八角一个,香叶两三片,桂皮一小块。
2、带皮五花肉搁到加了黄酒和葱姜的凉水锅里大火煮开转中小火煮上十几分钟。
3、关火捞出去洗干净认真去毛看心情改刀,大方块留着蒸扣肉边角料切碎做炸酱,小方块码到烧热的锅里。
4、中小火煎到边角微焦明显出油的程度就可以了。
5、关火挪到提前铺了层葱姜的砂锅/煲里。
6、根据肉量和个人喜好往里加酱油黄酒酱豆腐。
7、看情况兑水撒冰糖,加点点老抽或者糖色找颜色。
8、搁灶上大火煮开转小小火,耐心咕嘟上四五十分钟,开盖给肉翻翻面塞上几粒水煮蛋。
9、继续咕嘟一小时,觉得汤汁不够担心它糊的话可以偷偷补黄酒,瞅着汤汁浓稠蛋上色了即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
王者改名怎么输七个字
王者荣耀不能改七个字的名字,是违规的,严重情况下还会封号。只...联想笔记本黑屏怎么办只看到鼠标
联想笔记本黑屏只看到鼠标原因及解决方法如下硬件问题,比如硬盘...女生个性签名短句
所谓的男人味,就是酒味烟味和怪味。你要找的不是一个完美的人,...入可以组成什么成语
出生入死登堂入室想入非非单刀直入出神入化入木三分病入膏肓鞭辟...血糖仪的操作方法
第一步检查血糖仪和血糖检测纸的型号及有效日期。第二步将血糖纸...醋有几种
种。白醋糖醋香醋麸醋陈醋。白醋白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮...亲人失踪多久可以报案
对于失踪人员,随时可以进行报案,向 * 机关寻求帮助,让 * 机...电视电脑一体机按键锁怎么解开
方法启动一体机,进入主界面后,按下遥控器的设置键,进入一体机...月明人静的意思是什么
释义形容晚上的环境,明月高照,而周围一切安宁,没有人的活动意...什么是侵权责任纠纷
侵权责任纠纷是指因侵害他人的合法民事权益所发生的纠纷,如侵害...旅游心情说说句子
这里的风景美不胜收真让人流连忘返。有一种旅行叫单车旅行。它没...征信有逾期怎么办
个人原因其实很多逾期都是由于个人原因导致的,比如忘记交年费错...美术学是什么学位
美术学专业培养具有中外美术史,美术理论,美术考古和书画鉴定,...低糖水果有哪些
樱桃。樱桃同样属于低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平时生活中可...手机预售和正式开售的区别
手机预售和正式开售其是没有太大区别,只是时间上分先后而已。手...