虾酱蛋炒饭如何做
1、鸡蛋放入盐打散成蛋液,锅内热油,进锅内滑一下就出来备用。
2、锅内再热油,把青瓜丁、红萝卜丁、水发香菇丁、洋葱碎倒入炒香,并投入少量的盐。
3、加入米饭一起炒。
4、最后把虾酱和炒好的鸡蛋放入一起炒,并用铲把鸡蛋铲碎。
5、混合均匀后,再加少量的鸡精,虾酱炒饭即可出锅了。
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