中江挂面怎么煮才好吃啊
主料:中江挂面、猪肉、青菜、鸡蛋。
辅料:青椒、葱;姜、蒜、干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒、糖。
步骤:
1、将猪肉切成肉丝,加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。
2、肥肉放入锅中小火翻炒,留适量的油待用,加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。
3、加老抽、盐、糖调味,继续翻炒。
4、加适量清水,大火煮开后关小火。
5、另起锅下清水面条,面条快熟时加青菜煮熟,最后用肉汤浇在面条里即可。
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