隆江卤猪蹄的秘制配方
隆jiang9猪蹄的做法:
1、猪手只要上面一截,洗净放锅里加水烧开去掉血沫,冷水洗净。
2、高压锅里放调料除冰糖外,放入猪蹄加水至盖住猪手。大火烧开,转小火压半小时左右。
3、熄火放气后加入冰糖不盖锅盖烧开,用筷子夹皮可以夹烂就可以起锅了。
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