蜜饯都是如何制作的

材料:500克金桔,250克冰糖,水50到60毫升。

操作:

1、摘下来的金桔用柠檬水先浸泡10分钟,然后用清水再清洗一遍后捞起。将金桔对半切开,用手挤出金桔核;

2、锅里放进砸碎的冰糖加清水小火熬成糖浆,然后加入金桔边熬边搅拌,小火煮大约10分钟,熄火。盖上锅盖腌一个晚上;

3、第二天捞起金桔,放烤箱里低温烘烤,100°C预热烤箱,50°C烘烤一个半小时;

4、金桔蜜饯就做好了。

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