最简单的鱼香肉丝做法
1、《鱼香肉丝》配料:瘦猪肉200克、水发木耳25克、水发玉兰片25克、泡辣椒40克、菜油125克、酱油10克、精盐3克、白糖10克、醋8克、味精1克、料酒15克、
2、姜末10克、葱花15克、水豆粉50克、清汤适量。
3、制作方法:将猪肉切成6--7厘米长的二粗丝,装碗内,用盐、料酒码味,水豆粉拌匀。
4、木耳洗净切丝,玉兰片切丝,开水氽一遍。
5、取一个碗,放酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉、兑成鱼香汁。
6、锅内油烧至五成熟,下肉丝超散,放泡辣椒炒出红色,下姜、葱、蒜,炒出香味,再放木耳丝、玉兰片丝炒匀,烹入鱼香汁,快速翻炒几下,起锅装盘即成。
7、在操作过程中必须注意,肉丝要切的均匀,码味要准,兑鱼香汁要按比例,要严格掌握投料先后,动作要快,才能保证成菜质量。
0
纠错
猜你喜欢
饺子馅怎么做呀
胡萝卜鸡蛋馅胡萝卜用刀切成胡萝卜丝,然后切成小粒锅中放油烧热...新手直播用哪个平台比较挣钱
国内各大直播平台都各有特点,每个平台都有自己的网红主播。那么...鱼肝油早上吃还是晚上吃
鱼肝油早上饭后吃是最好的,时间大概在点左右,它里面富含丰富的...交通事故司机刑事案多长时间结案
发生交通事故后,司机需要承担刑事责任的,什么时候能结案法律是...QQ的最高级数是多少
腾讯公司曾经解释过最高级的可以达到个太阳。等级自从腾讯的游戏...卤猪蹄的制作方法
富含丰富胶原蛋白的解馋美食卤猪蹄猪蹄剁成小块清理干净杂毛再用...方向盘原理
方向盘的工作原理就是转向机构通过齿轮齿条把圆周运动转变为直线...日本的秋叶原为什么是动漫圣地
在年,秋叶原贩卖游戏软件商店的增加,卡通动漫中人物玩具商店的...思念一个人的句子
牵挂,一路蔓延。你是不是也和我一样,因为记得曾经的快乐而满脸...端午节怎么发祝福
端午节想你是最快乐的事见你是最开心的事爱你是我永远要做的事把...新手化妆有哪些误区
粉底色号太白一般来说当我们在化妆的时候可能会觉得福利就是让自...平衡转化率的影响因素
平衡转化率的影响因素有温度压强和浓度。若正反应是吸热反应,升...西红柿鸡蛋面的家常做法
准备材料面条克西红柿个鸡蛋个盐味精葱花香菜各适量。坐锅放油,...思迷达什么意思
思密达是朝鲜语的谐音,和动词形容词等谓语词干连用,用于向对方...一个人的孤独悲伤句子
一个人只有一个心脏,却有两个心房。一个住着快乐一个住着悲伤。...