香煎梭边鱼块的做法
1、主料:梭边鱼块,胡椒,花椒,料酒,盐。
2、梭边鱼状让商家宰杀后切成块,回家洗净。
3、把鱼块用料酒,花椒面,胡椒面,盐腌制30分钟后,放入电饼档中,加点油煎制,同时放入几根薄荷枝叶。
4、两面焦酥后取出来,大约需要20分钟,中间翻一次面。
5、在泰式香辣酱中加入新鲜薄荷碎。
6、抹在煎好的鱼块上。
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