藕尖的功效与作用是什么

1、降血脂功效:藕尖中含有丰富的粘液蛋白,可中和血清中的胆固醇,从而减少胆固醇的摄入,从而降低血脂,可有效预防高血压、高血脂、动脉粥样硬化、脑栓塞、心肌梗死等心脑血管疾病。

2、健胃消食功效:藕尖中的鞣质成分,有利于促进食物消化,还可增强食欲。

3、补血功效:藕尖中富含铁元素,有利于促进血红蛋白的合成,从而达到补血作用,可有效预防贫血,尤其缺铁性贫血。

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