香煎鱼骨怎么做
用料:大头鱼骨、糖、盐、淀粉、油、蠔油。
香煎大头鱼骨的做法:
1、鱼骨切大块后洗干净,滤干水份;
2、把所有配料用小碗拌匀;
3、把配料倒进鱼骨里拌匀腌一个小时;
4、热锅下油,把鱼骨放进锅里中火煎;
5、把鱼骨小心转过来煎另外一面;
6、鱼骨熟的时候把腌鱼骨的配料倒进去炒几下,就可以上碟了。
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