面煎茄子的做法简单点
面煎茄子主料:高筋面粉120g、茄子1根、水150g、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量、肉末适量 ;
面煎茄子的做法步骤:
1、干净的大碗装一个鸡蛋,少许肉末;
2、加入面粉、水,搅拌均匀后加入调料;
3、茄子切片,厚度均匀,因为煎茄子时容易熟;
4、茄子倒入面糊搅拌均匀,确保每一片都粘有面糊;
5、锅烧热后倒入适量油,中火转小火煎;茄子外表面呈棕色,即可关火出锅,面煎茄子完成。
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