牛腱子煮多久能熟
牛腱子煮一个小时左右能熟,如果用高压锅煮只需半个小时。牛腱子是牛的四蹄上端部位的肉经过精细分割后的肉,一种为带骨牛腱子,另一种为去骨牛腱子,其肉质为红色,肉中有筋,所以呈现红白镶嵌的状态。牛腱子比较适合炖、焖或者酱。
牛腱子煮多久能熟
牛腱子其实就是牛的前后腿肉,前腿肉就叫做前腱,后腿肉就叫做后腱,因为肉中有筋,所以想要炖烂是比较难的。日常炖煮牛腱子一般需要一个小时左右才可以熟,如果用高压锅炖煮时间会短一些,一般为半个小时。
牛腱子在炖煮前需将其焯水,然后切成大块,锅中加入五碗水,并加入牛腱子肉、姜片、葱段,大火煮至沸腾,然后小火焖煮一个小时,最后加入辅料即可成熟。可以炖煮时加入山楂、橘皮或者茶叶,更容易炖烂。
牛腱子的特点
牛腱子是牛的四蹄上端部位的肉经过精细分割后的肉,它的肉质为红色,肉中有筋,呈现一种红白镶嵌的状态,口感非常的鲜美且筋道。牛腱子最适合烹饪的方式就是炖、焖或者酱,炖煮时加入啤酒可以让肉质更嫩。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
自己推头发技巧
准备物品理发电推剪定位梳梳子围布等配套工具。首先自己剪头发的...缓刑期能贷款吗
根据银行规定的放贷条件来看,并没有规定罪犯是不能够贷款的,因...oppoR7怎么看手机型号
打开手机中的设置并进入,在其中找到关于手机,点击即可查看。股票中量比的大小说明什么
量比是衡量相对成交量的指标。它是指股市开市后平均每分钟的成交...三星手机如何刷屏开锁
刷机方法如下在手机官方论坛下载手机可用的文件,并将下载好的文...液晶电视怎么连接WiFi 液晶电视链接WiFi的方法
首先打开电视机,点击遥控器上的菜单按钮进入页面后点击左面的系...梦见自家办酒席是什么意思
梦见自己办酒席是什么意思,是怎么回事,意味着啥,代表什么。梦...学生性价比高的防晒霜
花萃透亮净白水感防晒霜朴妍防晒霜保湿补水喷雾珀莱雅防晒霜学生...青斑鱼怎么做法好吃简单
青斑鱼杀了清洗干净,准备姜片葱花少许塞在鱼肚子和嘴里,在鱼身...鲅鱼怎么洗
首先在宰杀鲅鱼的时候,要将鲅鱼仔细地清洗干净,最好是将鲅鱼泡...玫瑰花用什么土养好
适合玫瑰生长的土壤,必须具备疏松通气佳和排水良好这三大要点。...上坟酒的讲究有哪些
必须要带上素酒,酒是上坟必备的东西,在上坟的时候要用酒来供奉...NBA电子表怎么调日期
在标准显示情况下按键次进入时间调试模式。在调试模式秒表闪动按...夸赞老师的简短语录
园丁,崇高的称号,祝您桃李满天下,春晖遍四方。老师是辛勤的园...历史上亚瑟王是男的还是女的
历史上亚瑟王是男的。亚瑟王,全名亚瑟潘德拉贡,是传说中的古不...