芹坚虾仁的做法
1、主料:去壳虾仁小碗、芹菜小碗、腰果小碗。
2、辅料:姜蒜小碟、小米辣小碟、香菜小碟。
3、虾仁料酒水煮,去腥且不影响脆爽口感。轻轻地裹上调料汁。姜蒜切片,小米辣切段,芹菜斜切条,坚果待用。
4、把姜蒜小米辣和坚果放入油锅翻炒至坚固表面有淡淡焦痕。
5、加入虾仁和芹菜香菜,色泽均匀鲜亮即可。
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