干煎辣豆腐怎么做
1、材料:豆腐500克,剁辣椒,蒜末,葱花,酱油,白糖,鸡精。
2、炒锅放少许油,把豆腐块放入煎至金黄色,翻过一面再煎。
3、炒锅里放油,这次可以稍多点,和正常炒菜差不多吧,油热放入蒜末炒香。
4、倒入煎好的老豆腐,翻两下,加入剁辣椒,炒匀。
5、再倒入酱油,少许糖,葱花,鸡精(味精)炒匀即可。
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