蜜饯圣女果怎么做
1、先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时,这一步是泡去农药成份。
2、之后将圣女果沥干水分,或者用厨房纸巾擦干水分也可以,保持表面干燥。
3、然后中间一切两半。
4、用小勺挖掉中间的籽部分。你也可以不挖,但是不挖的话第一是不容易烘干,第二是烤好的果干容易腐败变质。
5、全部去籽后,放入烤盘中。用的金色不黏烤盘,你是普通烤盘的话可以铺一层油纸防粘。排的密一些无妨,因为过会烘烤后圣女果就会回缩的。
6、烤箱选择上下管加热+热风模式,然后预热到110度,之后将烤盘放到中上层,烘烤两个小时左右。
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