常见月饼口味有哪几种
月饼的味道有很多种,其中包括果蔬、燕麦、茶叶、火腿、蛋黄等多种口味。月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,是中秋节的传统食物,其外表大多呈圆形,象征着阖家团圆。古代的月饼是作为祭品用于中秋节,是中秋节的象征。
常见的月饼口味有哪些
据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋的时候,月饼在宫廷里流传,最后才传到民间,称为小饼或者月团,到明朝时候才发展成为全民共同的饮食习俗。月饼随着时代的不断发展,与各地的饮食习俗相融合,逐渐发展出了广式月饼,京式月饼,苏式月饼,潮式月饼,滇式月饼的各种种类。
月饼就口味而言,有咸味的,甜味的,咸甜味的,麻辣的。从月饼的馅儿来讲,有五仁的,豆沙的,冰糖的,芝麻的,火腿月饼等各种各样的。按饼皮来分,则有浆皮的,混糖皮的,酥皮的三大类。如今的新款月饼则有果蔬月饼,它的馅料有哈密瓜,凤梨,荔枝,草莓,冬瓜,芋头等等。
冰皮月饼是最近新出来的月饼款式。以往的月饼的饼皮都是由糖浆和面粉制成的,而冰皮月饼则是由糯米和淀粉制成,看起来很有欧式风格,它的颜值也比较高,口感也比较好。冰皮月饼吃起来软糯香甜,与传统的月饼不同, 冰皮月饼吃起来不会觉得腻。
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