求简单制作家庭烤肉蘸料
蒜味蜜汁酱材料:蒜头、蜂蜜。作法:
1、准备一个一公升可密封的玻璃瓶,洗净后以吹风机将瓶身及瓶盖烘干。
2、将蒜头去膜、去头后,再将蒜头切成二半或三半,视蒜头大小颗。
3、 将切好的蒜头全部放到瓶子里,然后再倒入蜂蜜至八分满,将瓶盖锁紧,放在太阳不会直射的地方腌置最少一个星期以上,即可食用。
4、腌渍时,第一天不定期的将瓶子倒放立放,以确保蒜味都腌到蜂蜜里,第二天后一天瓶盖朝上,一天瓶盖朝下,交互替换到腌好为止。
5、使用时用汤匙取出所需的量,再加上适量的盐一起使用,剩下的可以存放在冰箱或阴凉的地方,若使用时不碰到任何杂质,可在冰箱保鲜半年以上。
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