油煎冻鸡蛋的做法
1、食材:鸡蛋适量、生菜适量、椒盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。
2、锅中刷油,适量就可以了,不要太多,也不要太少。
3、油烧热,打入一个鸡蛋,记住,打鸡蛋的时候一定要放低,几乎挨着锅底,这样鸡蛋才不会到处流。
4、把火关掉,盖上锅盖,焖3到5分钟。
5、打开锅盖,小火慢煎一会儿。
6、煎至两面熟透。
7、撒上椒盐粉,孜然粉,辣椒粉。
8、盘中放一片生菜,将煎熟的鸡蛋捞出,放在上面就可以了。
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