福建面线的吃法
准备好最主要的原料面线,种类很多,可自行选择。把西红柿切成小块,火腿肠切成片状。瘦肉切成小块,用地干粉和油抓匀或搅拌均匀。生菜掰成一片一片,用水洗干净备用。锅中烧开水,放入瘦肉、火腿和西红柿,煮三分钟。放入面线,用筷子不断搅拌,把面线分开。面线煮两分钟之后放入生菜,生菜很容易熟。加入食盐、味精再煮一分钟就差不多了,生菜变色基本就可以出锅。
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