香煎排骨饭怎么做
1、排骨1.5斤、玉米1个、糯米1小杯、大米3杯、姜4片、生抽适量、老抽1勺。
2、排骨冷水下锅,煮开过水!
3、排骨煎至两面发黄!
4、煎完后倒入炒锅,加适量生抽,一勺老抽,大火翻炒1分钟!
5、加水漫过排骨,加一勺盐,4片姜。开盖煮12分钟左右!
6、这时候,可以把米洗净,三个人的份,加一点点糯米!(没有糯米可以不加)。
7、把煮好的排骨连汤一起倒入电饭煲,切好的玉米一起加入,如果汤汁少就加点水(第一次做一定要试下汤汁,淡的话加点盐)。
8、按下香糯饭,等28分钟就好了!
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