做煎鱼片窍门
1、大鲢鱼去除鱼鳃、鱼鳞和内脏清洗干净,鱼头留着做剁椒鱼头吃。将鲢鱼用刀切成薄薄的鱼片,越薄越好。
2、吃多少鱼片就取多少,剩余鱼片放冰箱冷藏保存,然后加入2个鸡蛋、食盐、黄酒、生抽。
3、充分搅拌均匀,腌制10分钟,这样鱼肉既可以去腥,也更加入味。
4、锅先烧热加入油烧热,用筷子将鱼片一个个放入锅中小火油煎。一定要小火,不断反复油煎,如果火大了,可能鱼的外面烧焦了,里面还没有熟。鱼片一面油煎好后,用筷子一个个翻面,油煎另一面,如果油不够了,沿锅边四周再倒入少许油,直至将鱼片油煎熟了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
隋唐燕乐的发展
隋唐宫廷燕乐集中地反映了这一时期音乐文化的最高成就,它来源于...芥末油是什么提炼出来的
芥末油分为白芥末油黑芥末油,它们分别是从白芥子黑芥子中提炼出...制作水果拼盘需要什么工具
水果刀雕刻刀挖球器磨具装饰品果盘。水果拼盘讲究摆法对称层次分...小米手机锁屏音乐界面怎么关
解锁手机,进入音乐,点设置,点退出音乐,锁屏,你再看看锁屏界...国家利益与国际关系的关系是什么
国家利益是国际关系的决定因素。国家利益是国家生存和发展的权益...自行车小故事
自行车究竟在哪个年代由谁发明的很少人,在年法国人曾发表了两轮...蔬菜肠的做法和配方
食材肠衣木耳粉丝白菜胡萝卜香菜耗油勺海鲜酱油勺料酒勺姜蒜末。...秉独夜游是什么意思
翻译指执烛照亮,夜间游玩。形容人生苦短,应及时行乐。出处春夜...泡菜怎么做用料是什么
用料大白菜大蒜生姜胡萝卜白萝卜韭菜糯米粉辣椒粉糖盐。泡菜的做...潦倒失意是什么意思
潦倒失意意思是生活贫困,失意颓丧。出自唐杜甫登高,是唐代诗人...电动车最多能跑多少公里
如果是的电动车,续航里程是公里左右。如果是的电动车,续航里程...蘸酱油的西兰花的做法
原料西兰花一小棵酱油。蘸酱油的西兰花的步骤西兰花一朵一朵切开...猫尾巴尖有一个小勾是怎么回事
猫尾巴尖有一个小勾的原因如下猫尾巴有一个小勾说明它聪明。上下...雪铁纳机芯怎么样
雪铁纳手表机芯非常复杂,而且有品位,具有良好的内外防震功能。...名人的事迹最好是科学家的
爱因斯坦的事迹年月日,爱迪生诞生于美国俄亥俄州的米兰镇。他一...