最简单干鱼漂煲汤做法
1、主辅料: 小干鱼、蒜。
2、把小干鱼浸泡5分钟。
3、洗净后,沥干水分。
4、把蒜去皮,切片。
5、把盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、芝麻放入碟中,拌匀备用。
6、热油,放入蒜片。
7、小火慢慢煸炒。
8、炒至蒜片金黄,盛出备用。
9、锅留底油,放入沥干水分的小干鱼。
10、中小火将其煸炒。
11、炒至鱼已经发干,放入蒜片。
12、反复翻勺,将其翻拌均匀。
13、加入调味料。
14、煸炒均匀,即可关火。
15、出锅装盘,即可上桌
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