牛腱子能怎么做
1、首先肥牛腱子肉放入盆中用凉水泡上3个小时以上,这样能够把肉中的血腥味和 血水除去。
2、凉水泡好后把水倒净,把黄豆酱油倒入盆中浸泡,把肉可以在盆中翻一下,让肉周边都沾上酱油。
3、用塑料薄膜把放有酱油泡着牛腱子肉的盆盖好封闭严,然后放到隐凉的地方,如果外部环境温度高就放入冰箱冷藏柜,时间上10个小时就行。
4、打开塑料薄膜取出泡好的牛肉和酱油一起放入锅中,加凉水超过牛肉3公分左右。
5、用火加热至水开,用网勺把沫沥去,放入花椒、八角、桂皮、草果、香叶、陈皮、山楂、干辣椒。
6、放入甜面酱,这是做酱牛肉的第二酱,然后再放入洋葱和生姜,再放放入豆腐乳,这是酱牛肉的第三酱,再可根据个人口味放入适量的盐。
7、小火炖2个小时另15分钟,然后关火闷至温度变凉,这时候即可捞出食用,如果想让味道更好,可在阴凉处放上10个小时再捞出,吃起来会更美。
0
纠错
猜你喜欢
阴阳师结界防守宣言在哪里设置?阴阳师结界防守宣言怎么设置?
阴阳师结界防守宣言在哪里设置阴阳师结界防守宣言怎么设置阴阳师...led水晶灯坏了怎么修
水晶灯的电路一般都是很复杂的,在自行修复之前,最好先询问卖家...合同审查步骤有哪些
第一步形式审查一将合同文件本身分为三部分开头正文签署部分。形...蓝色虞美人花语和传说
花语白色的虞美人象征着安慰慰问粉红色虞美人代表着极大的奢侈顺...局中局歌词
歌曲歌词是什么在被笼罩迷雾中看不清是什么在被揭开真实用谎言证...是量身定做还是量身订做
是量身定做。量身定做按照身体尺寸定式制作衣服。这里的量是测量...友善简短素材
友善如阳光,温暖着你我的心房友善如小溪,滋润着你我的心田友善...polosport有档次吗
是美国的一个服装品牌,很受中国中高档消费者的喜欢,档次还是可...高职单考单招是什么
高职单考单招就是高等职业教育院校,根据自身专业教学需要设置考...中考满分作文600字
阳春三月,百花齐放,到处尽显一片生机勃勃的景象,趁着春光明媚...电子眼违章多久发短信
电子眼违章三到七天内车主会收到违章短信。违章处理需携带驾驶证...鱼和什么菜不能同时吃
不同的鱼相克的食物不一样。草鱼没有相克的食物。带鱼,鲈鱼忌用...红袍女真实身份
在电视剧权力的游戏中,红袍女真实身份是信奉光之王的女祭司,她...汽车前玻璃防雾小妙招有哪些
司机们在开车之前,可以先使用一些专门的汽车玻璃除雾喷剂,在前...怎么把网盘的照片存到相册里
以百度网盘为例,把网盘的照片存到相册里的方法在手机上打开百度...