常见的蜂蜜有几种
1、洋槐蜜。槐花蜜也叫洋槐蜜,水白透明,质地浓稠,不易结晶,具有清淡幽香的槐花香味,甘甜鲜洁,芳香适口。本产品具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效,能保持毛细血管正常的抵抗能力,降低血压,并用于预防中风,同时亦有清热、补中、解毒、润燥之功效,为蜜中上品,较适用于心血管病人的保健食用。
2、荆条蜜。荆条蜜是四大名蜜之一(荆条蜜、槐花蜜、椴树蜜、荔枝蜜),也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一。色泽艳,呈半透明琥珀状;结晶细腻乳白,气味芬芳,口感甜而不腻,不仅是理想的滋补营养食品,而且可以止咳润肺、健胃通便、防暑清心,并有补身益气、延年益寿之功效。
3、椴树蜜。椴树蜜是我国东北特有蜜种,蜜色为浅琥珀色,具有浓郁的香味,容易结晶,有养胃补虚、清热、补中,解毒、润燥之功效。有一定的镇静作用,较受欧洲人喜欢,是难得的森林蜜种。有的椴树蜜结晶后颜色呈雪白色,这样的椴树蜜也叫雪蜜。
4、荔枝蜜。荔枝盛产南方,被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜,是岭南特有的蜜种,气息芳香馥郁,味甘甜,微带荔枝果酸味,有其特殊的生津、益血、理气、补中、润燥之功效,既有蜂蜜之清润,却无荔枝之燥热。
5、枣花蜜。枣花蜜补血安神,美白润肤,适合面黄肌瘦食用,养胃的选枣花。呈琥珀色、深色,因品种不同,蜜汁透明或略浊,有光泽,质地粘稠,不易结晶,有时在底部可见少量粗粒结晶。是我国比较大宗的蜂蜜产品,也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一。
6、油菜花蜜。油菜蜜呈浅琥珀色,略混浊、有油菜花的香气,略具辛辣味,贮放日久辣味减轻,味道甜润,极易结晶,结晶后呈乳白色,晶体呈细粒或油脂状。常食油菜蜜可以起到清热润燥的功效,特别适合春季服用,可缓解干燥之状。油菜蜜还可舒缓血管,对血管堵塞有一定功效。
7、百花蜜。百花蜜采于百花丛中,汇百花之精华,集百花之大全,一般是指中蜂采集的土蜂蜜,意蜂、黑蜂也可以采集百花蜜。百花蜜清香甜润,营养滋补,具蜂蜜之清热、补中,解毒、润燥、收敛等功效。
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