最简单的卤鸡蛋
1、食材:鸡蛋12个,老抽2勺,食盐2勺,冰糖5个,八角5个,香叶5片,桂皮适量,辣椒2个。
2、鸡蛋洗干净。
3、下锅煮好。
4、准备好卤鸡蛋的香料。
5、煮好的鸡蛋在凉水里冰一下,更容易剥皮。
6、生抽和老抽调和一下。
7、倒到锅里。加所有香料,大火烧开之后小火煮半个小时。
8、半小时后放入煮好的鸡蛋,中小火卤20分钟。
9、20分钟后改大火收汁。
10、好吃的五香卤鸡蛋就做好了。
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