最简单水煮鱼的做法
1、将草鱼清洗干净,包括鱼身、内脏都需要处理干净。
2、把豆芽清洗干净,水滤干,然后放入盆中待用。
3、把鱼头和鱼尾先切下来,然后把鱼从鱼骨一切为二,然后开始切鱼片。
4、鱼片切好之后,放入盆中,然后依次放入盐、淀粉、鸡蛋清,然后把鱼片抓匀(腌制15分钟左右)。
5、把大蒜、姜丝、葱花、干辣椒切好待用。
6、点火上锅,倒入适量清水,放入一点盐,等沸腾的时候,把豆芽放进去,稍微煮3分钟左右就好了,然后捞出来滤干水,铺在待会儿装水煮鱼的盆子里。
7、把锅清洗干净,等锅里的水分加热干了之后,倒入食用油,等油温稍热,依次放入豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜,开始炒香。
8、然后放入鱼头、鱼骨、鱼尾继续翻炒,翻炒1分钟左右,倒入适量开水,等开过后依次放入刚刚腌制的鱼片。
9、放入适量的盐,煮至鱼片变成白色,再沸腾2分钟左右,就可以倒入刚刚铺过豆芽的盆中了,然后锅内清洗干净,继续倒入食用油,放入干辣椒段、花椒、葱、姜、蒜进行呛油,稍微炒香之后淋在鱼盆上,撒上葱花就可以了。
0
纠错
猜你喜欢
倒车如何判断左右距离
如果车头两侧留有到公分的空间,则倒车时的左右距离是比较适宜的...墙面为什么会发黄怎么处理
墙面发黄的原因墙面上的乳胶漆受到了气候的影响,长期在太阳的照...秋季的养生食谱
冰糖银耳汤秋天干燥,饮食方面要注意调和,银耳富含胶质,有润燥...华南虎的作者简介
华南虎作者牛汉,原名史成汉,年生,山西定襄县人,年代开始诗歌...冬天怎么除雾
冬天除雾一般可以采取开启空调暖风喷洒除雾剂直接用布擦拭等方式...空仓是什么意思
空仓是指投资者将所持有的金融交易产品,如商品原料期货股票币品...种小麦的简单方法
首先挑选小麦的种子,一定要挑选颗粒比较大的小麦种子,一定要经...蚂蚁庄园如何给小鸡改名
支付宝版本更新之后,终于可以给蚂蚁庄园的小鸡改名字了,具体怎...玩具体泰迪头嘴巴怎么洗
在水中兑入三分之二纸杯量的清洗剂,所有的羊绒羊毛兔毛狐狸毛真...拍的视频怎样上传到情侣空间
登录,点击进入空间。点击日志,点击写日志。点击插入视频。第一...长豆角的简单的吃法
准备长豆角克,把它去掉两端,切成段状以后洗净,再准备一头大蒜...6.7寸屏幕多大
以为例,屏幕尺寸为英寸,采用的是的比例,具体参数为,屏幕分辨...迎国庆庆中秋内容简单
中秋节起源于上古时代,普及于汉代,定型于唐朝初年,盛行于宋朝...松花粉有什么功效
抗疲劳松花粉对易于疲劳的中老年人或从事超强体力工作者应该是十...螃蟹做好后怎么存放
如果把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。一...