最简单的面疙瘩汤
1、食材:面粉200g,葱1/2根(约200g),鸡du蛋50g,青菜少许,盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)。
2、将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,再加水和盐。
3、在等待水开的过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩。
4、水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。
5、加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提味即可。
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