香煎咸菜饼的方法
1、准备面粉300g、咸菜100g、清水适量、鸡蛋2个、酵母3g、葱花适量。
2、温水融化酵母,缓缓倒入面粉中用筷子搅成絮状,揉成一个软和的面团(务必要软和)温暖处发酵一小时。
3、鸡蛋炒熟铲碎(切碎也可),拌入咸菜和葱花,发好的面分成60g一个,撒些面粉防粘,包入馅料,收口,用擀面杖擀成薄饼。
4、平底锅倒少许油,用小火烙的两面金黄即可。
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