最简单的酱牛肉做法

1、先将腱子肉切块清水泡,直到血水完全浸出。

2、烧热水将牛肉下锅煮,开锅后捞出。

3、热锅倒油加入葱、姜、蒜、牛肉、料酒等调味,倒入高于牛肉的热水,放香料包、冰糖。

4、大火煮一小时后小火煮三小时,放盐。

5、关火后泡半天,盛出后单独冷切即可。

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