求简单营养的家常菜营养粥
皮蛋瘦肉粥的食材大米、瘦肉、皮蛋,生抽,淀粉,盐,香油,葱花等;
第一,瘦肉切成小粒,调入生抽、加一勺淀粉;
第二,皮蛋去壳,切成小丁备用;
第三,大米淘洗干净,入锅煮;
第四,待大米煮好加入瘦肉碎,继续煮一会,肉末入锅时一定要捏散,否则很容易成团;
第五,最后加入切好的皮蛋丁;
第六,加入少许盐调味;
第七,滴上两滴香油搅匀;
第八,最后撒上葱花即可出锅食用;
注,皮蛋瘦肉粥营养丰富,富含蛋白质,润喉去火,质地黏稠、口感顺滑、好消化,适合大多人群,且做法简易,因而被人们称为营养家常粥等。
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