香煎马哈鱼如何做
1、咸马哈鱼,切开来。
2、看到咸鱼的外表都是很厚的盐。
3、切块放在容器里。块不要太小了,免得煎鱼会碎。
4、用清水泡三个小时,中间换水三次。
5、捞出来先控干水份。
6、平底锅放油,锅热油热在放鱼块,这样不会沾锅小火慢煎鱼,随时翻鱼块,煎到鱼变色发红的就可以了。
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