福建米粉怎么炒
用料:鸡蛋2只、香肠1根、青蒜1根、冬笋1两、生抽若干、橄榄油若干、福建米粉4两。
做法:
1、取4两粉干用开水泡开。
2、开水浸泡5分钟后滤掉开水再用凉水冲洗。滤掉凉水后拌上生抽待用。
3、香肠,冬笋,青蒜切丝,鸡蛋打散。
4、起油锅后加少许青蒜爆香,加入鸡蛋和香肠翻炒。香肠熟了后加米粉和笋丝及剩下的青蒜,用筷子搅拌勺子翻炒至成熟即可。
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