干煎黄骨鱼

步骤:

1、黄骨鱼处理干净后加盐抹匀备用;

2、姜切碎备用 ;

3、热锅下油,将黄骨鱼下锅煎 ;

4、煎完一面再煎一面,翻面的时候再将姜放进去一同煎;

5、煎到差不多后,还需要加少许水将鱼加盖焖煮一会儿,确保鱼肉能熟 ;

6、可以上桌了;

注意黄骨鱼为“发物”食品,故有痼疾宿病之人谨慎食用。

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