最简单的红豆馅做法
1、提早泡好紅豆,紅豆一定要泡好多个钟头才能够做,可以在睡前泡豆,早晨做就恰好了(夏季泡豆需要放到电冰箱)。
2、将泡过的紅豆放进压力锅内,添加冷水,但不必加过多哟,一般加的水比黄豆高于1.5CM上下就可以,沒有压力锅的可以用电饭煲。
3、挑选煮豆键,煮好的紅豆早已盛开。
4、将煮好的紅豆放进破壁养生机或是多功能料理机里,添加适量的红豆水,弄成豆蓉,要是没有机器得话,就用汤勺将紅豆从不锈钢筛网压出来细致的红豆泥,但是这时间就很耗时费力。
5、用机器搞出细致的红豆泥。
6、将红豆泥倒进不沾锅里,中文火持续煸炒(切勿用大火,非常容易炒糊)。
7、分次给油,每添加一次油,待消化吸收后再添加下一次油(分次添加更非常容易混和匀称)。
8、分次添加糖,再次煸炒,至糖所有溶化。
9、炒好的红豆馅有光泽度,滑爽细致。放凉后放密封性盒里,放冰箱冷冻层储存,可储存2月。
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