花甲芥菜汤怎么做

要做花甲芥菜汤可以采用这样的方法:

准备好做花甲芥菜汤所需的食材和调料:新鲜花甲250克、新鲜芥菜三棵、姜、盐和食用油;将新鲜的花甲放在盘子里仔细搓洗干净,然后泡在清水里让花甲吐净泥沙;之后将芥菜洗净后,切成小段;把姜洗净,然后切丝;向汤锅中倒入清水和已经切好备用的姜丝,开大火烧开;水开后倒入少许食用油,放入备用的花甲,待花甲开壳再放入芥菜段;等到花甲壳全部煮开,芥菜变软,调好味,即可关火出锅。

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